Los cursos dictados en Cocina Künzel, son cursos cortos temáticos demostrativos.
Curso De Cocina Brasileña
Curso De Cocina Hindú
Cupos limitados, reserva tu asiento
Información en el 421-3805
o bien a nuestro email: info@cocinakunzel.com.ar
6 Ene
Cocina al Toque (Enero/Febrero 2009)
El nuevo micro de cocina de Pablo Künzel, filmado en Cocina Künzel
y emitido todos los dias de lunes a viernes a las 13,00 y a las 20,00 horas
en Canal 6 “Somos Rosario” de cablevisión y multicanal.
Cocina práctica, saludable y fácil, con ideas renovadas, recetas prácticas
y muchos tips… todo al toque.
6 Dic
Cena de Chefs en Rosario (Dic 2009)
El lunes 30 de Noviembre de 2009, el chef del Savoy Grand Café, Sr. Roberto Ottini junto a Augusto Saracco, convocaron a un grupo de chefs de Rosario para realizar un primer encuentro con el fin de conocernos, tratar diferentes inquietudes, problemas y desafíos.
Así y disfrutando de una agradable velada junto a un delicioso menú de varios pasos, debatimos, nos conocimos, compartimos experiencias, hablamos de los problemas y desafíos de los chefs e inauguramos el primer encuentro de chefs de Rosario. Tambiéncoincidimos en cómo buscar una mejora en el servicio gastronómico en la ciudad de Rosario, una mejor relación con proveedores, en hacer una verdadera asociación de cocineros para fortalecer los acuerdos y trabajar en conjunto para el crecimiento de la gastronomía regional en la búsqueda de un polo referente en la Argentina.
La cena de camaradería contó con la presencia de Damián Delorenzi de Ros Tower; Luciano Nanni de Pobla del Mercat, Pablo Künzel de Cocina Künzel, Oscar Jaskelioff director de Gato Dumas Colegio de Cocineros, Matías Monasterolo de Martha Cura Catering, Paco Matar de Lobby 360, Diego Irato de Pullman Rosario, Guillermo Boffa de Ishyr y Alejo Uribe de Room 3Ø2.
Quedó, además, planteada una nueva reunión en “casa” del Chef Diego Irato para el lunes 21 de diciembre y la siguiente el 22 de febrero en Poblat del mercat de Luciano nanni.
La prensa reflejó estos encuentros, para leer más acerca de este encuentro visite las siguientes páginas:
La cena de camaradería contó con la presencia de Damián Delorenzi de Ros Tower; Luciano Nanni de Pobla del Mercat, Pablo Künzel de Künzel Cocina, Oscar Jaskelioff director de Gato Dumas Colegio de Cocineros, Matías Monasterolo de Martha Cura Catering, 
Paco Matar de Lobby 360, Diego Irato de Pullman Rosario, Guillermo Boffa de Ishyr y Alejo Uribe de Room 3Ø2.
Paco Matar de Lobby 360, Diego Irato de Pullman Rosario, Guillermo Boffa de Ishyr y Alejo Uribe de Room 3Ø2.2 Nov
Curso de Cocina Hindú (Octubre 2009)
Nuevo Curso de Cocina Hindú
MIÉRCOLES 18 A LAS 19,00 hs.
En Cocina Künzel se llevó a cabo el primer curso de Cocina Hindú Ortodoxa Vegetariana.
Un grupo de personas disfrutaron ya prendieron de la magia de una de las cocinas más sabrosas y místicas del mundo.
Pablo Künzel en plena clase
Con un programa de más de treintas platos, en clases demostrativas, amenas y simpáticas, realizando un viaje por los grandes sabores y las bases de los condimentos que influenciaron en todo el mundo.
26 Oct
Proyecto Rosario Habitat (2009)
El Programa Rosario Hábitat es una iniciativa que surgió en la ciudad de Rosario para hacer frente al problema de los asentamientos informales desde una perspectiva global y con la participación activa de la población de dichos asentamientos. Una de sus ramas es la capacitación de chicos entre 16 y 25 años en diferentes oficios.
Durante este año, Cocina Künzel está capacitando dos grupos de 20 chicos con resultados sorprendentes, lo cuáles, al terminar el curso, tendrán una herramienta importante para insertarse en el mercado laboral.
Chicos degustando Pavlova ( Merengues cocidos con frutas)
Chicos en plena tareas
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