19 Jun
Cocina Künzel, también da cursos de capacitación profesional como parte de su Asesoramiento Gastronómico.
Pablo Künzel chef, con vasta experiencia en asesoramiento y capacitación, actualmente ha desarrollado un plan de estudio específico para una de las más importantes Empresa Gastronómica Rosarina “La Vendetta”.
Durante 10 clases semanales, los cocineros de “La Vendetta” están siendo capacitados en [...]
30 Abr
Los talleres de cocina en el Estudio Culinario Cocina Künzel, son talleres diagramados para personas que les gusta cocinar y disfrutar de hacerlo; en un ambiente acogedor y muy agradable, sin tension ni apuros, grupos limitados de participantes.
Realizamos diferentes recetas, investigamos, curioseamos y aprendemos; y al final degustamos lo que cocinamos acompañado de un buen [...]
9 Feb
Actualmente Pablo Künzel está asesorando a restaurantes y emprendimientos gastronómicos en la ciudad de Rosario y realizando Catering especializado en servicios sociales y empresariales.
Cocina de autor y fusión, buen y personalizado atendimiento, diferencia, compromiso e innovación, son algunas de nuestras principales características.
Para entrar en contacto con Künzel, simplemente envie un correo y será respondido a [...]
3 Jul
En 1998, desarrollé un grupo de trabajo llamdado BUREAU CREATIVO DE ARTE & COCINA, que su objetivo era escencialmente organizar y asesorara negocios gastronómicos categorizando a la cocina como arte y brindando un servicio integral.
Principalmente estaba formado por Ruben Lombardosi en diseño gráfico de cartas, logo y publicidad, Liliana Araujo en organización, arquitectura y decoración, [...]
4 Dic
Durante 4 años tuve el agrado de ser el chef de una de las empresas lácteas más importantes del país, ILOLAY de los hnos. Williner. Gracias a Damián Testa, en ese momento encargado de eventos, me contrató para hacer una presentación de Quesos y de ahí en más nos unió un vinculo laborar a través [...]
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