En el año 2000, tras un viaje en el que recorrí las ciudades históricas brasileras como Tiradente y Ouro Preto habiendo partido desde Belo Horizonte, decidí radicarme allí, ya que es una cuidad que lo tenía todo o casi todo.
Belo Hortizonte, ubicada a 600 km. al norte de Sao Paolo, es la tierra de cafetales, [...]
Archivos de la categoría ‘Restaurantes’
14 Oct
Belo Horizonte (2000-2004)
4 Mar
S.P.Q.R. (1996)
Hubo un restaurante en pleno corazón de Barrio Norte llamado S.P.Q.R, idea de un señor que quería realizar el sueño de tener su propio restaurante y lo logró. Su fuerte eran las pastas y la comida italiana, dado su nombre, que para aquellos que lo ignoran, se trata de la sigla de la [...]
6 Feb
Menphis en Dardo Rocha (1994/95)
Menphis fue un restaurante que organicé y abrí en la famosa Av. Rocha de San Isidro., en el momento que Dardo Rocha se había consagrado como el paseo gastronómico de Buenos Aires.
Menphis era un restó musical jazzero con una excelente acustica, bandas en vivo y el menú étnico el cuál fue todo un desafío para [...]
4 Nov
La Candelaria de Dardo Rocha (1994)
En 1994, Jorge Pellegrino ( ex gerente de La Maison del Park Hyatt) y Dolli Irigoyen me convocaron a a participar de la organización de un monstruo gastronómico sobre plena Avenida Dardo Rocha, en San Isidro, Buenos Aires.
El lugar había sido un stud como la mayoría del los que estaban en la zona como “La [...]
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